Saiba quais são os benefícios da cenoura

Atualizado: 01/11/2017

Muito conhecida por conter uma grande quantidade de vitamina A, essencial para os olhos, a cenoura também tem muitas outras propriedades.

Neste artigo compartilhamos com você os mais importantes benefícios da cenoura para a nossa saúde.

Na realidade, pode ser considerada um ótimo alimento funcional, pois também proporciona benefícios para a pele, cabelos, mucosas, ossos e sistema imunológico, além de prevenir doenças como úlceras, reumatismo e arteriosclerose.

Quais os benefícios da cenoura

Além da vitamina A, a cenoura ainda contém vitaminas do complexo B, que beneficiam o sistema nervoso, vitamina C, que estimula nossas defesas contra as doenças, e betacaroteno, precursor da vitamina A e poderoso antioxidante.

Também contém sais minerais de importância primordial para a nossa saúde, como o cálcio, magnésio, potássio, ferro, fósforo, cobre, zinco e iodo.

Além demais, a cenoura contém proteínas e aminoácidos, importantes nutrientes para a construção das nossas células.

Quais os benefícios da cenoura?

Conheça a continuação os 14 principais benefícios que a cenoura proporciona à nossa saúde.

1- Proteção dos olhos

O consumo regular de cenoura ajuda a revitalizar e fortalecer a retina.

A falta de vitamina A pode provocar cegueira noturna, ressecamento nos olhos, espessamento de conjuntiva, disfunção dos canais lacrimais, opacificação da córnea, infecção e cegueira irreversível.

2- Saúde da pele, unhas e cabelos

Evita eczema, ressecamento da pele, erupções, acne, má formação das unhas, foliculites, cabelos quebradiços e ásperos.

A cenoura ainda pode ser usada para furúnculos, dermatoses e até para rugas. Pode ser usada ralada em cataplasmas ou como suco.

3- Proteção contra infecções

Protege contra infecções dos pulmões, brônquios, seios faciais, canais auditivos, boca, glândulas salivares, vagina, etc.

4- Fortalecimento da massa óssea

É rica em cálcio, pelo que favorece o crescimento e desenvolvimento dos ossos.

5- Fortalecimento do sistema imunológico

Previne a supressão da produção de anticorpos induzidos por imunização, as deficiências do sistema imunológico humoral e celular.

6- Melhora do sangue

A cenoura é tônica, remineralizante, favorece a hemoglobina (transportador do oxigênio) e contribui para o equilíbrio ácido básico do organismo.

Seu alto conteúdo em ferro faz com que a cenoura seja boa para prevenir e combater a anemia.

7- Amamentação

Aumenta a secreção do leite materno e tem ação sobre o crescimento.

O betacaroteno e a vitamina A melhoram a qualidade biológica do leite materno.

A ingestão de beta-caroteno, minerais e enzimas da cenoura favorecem a produção saudável do leite materno.

8- Fortalecimento e proteção do aparelho digestivo

É boa para a gastrite, previne úlceras gastroduodenais, hemorragias gastrointestinais, regula a função intestinal tanto nas diarreias quanto na prisão de ventre, e fortalece o fígado e as vias biliares.

A cenoura acalma o desconforto gástrico e o excesso de acidez devido aos sais minerais que contém, como o sódio, cloro, potássio, além de vitaminas do complexo B. Portanto, é um alimento altamente recomendado se você sofre de gastrite.

O suco de cenoura também é recomendado para o tratamento da úlcera gastroduodenal. Para esta função, a cenoura pode ser misturada com espinafre, beterraba, pepino, alface ou aipo.

Graças ao seu alto teor de fibras, aumenta a quantidade de matéria fecal e previne a constipação intestinal.

A cenoura cozida pode ser usada em caso de diarreia.

9- Fortalecimento dos dentes e as gengivas

Comer cenoura crua melhora o suprimento de sangue e evita as bactérias de se aderirem aos dentes.

Além disso, o flúor, presente em alimentos como as cenouras, o espinafre ou a maçã, é um mineral fundamental para manter o esmalte dentário em boas condições e evitar a aparência de cáries.

10- Melhora do funcionamento da mente

Graças ao seu elevado teor de potássio e fósforo, a cenoura atua como um regenerador dos nervos, o que o torna um alimento perfeito para revigorar as mentes cansadas.

11- Prevenção e tratamento de doenças

É excelente para artrite, reumatismo, gota, icterícia, escorbuto, tumores em geral, deficiências ganglionares de natureza tuberculosa e debilidade geral.

12- Melhora das vias respiratórias

O caldo concentrado do cozimento de cenouras, ligeiramente adoçado com mel, cura a afonia e a tosse, combate os catarros, limpa as vias respiratórias e alivia ataques de asma.

A cenoura combinada com suco de limão ou mel, alivia condições respiratórias leves sem ter que tomar qualquer medicação.

13- Proteção do coração

O consumo regular de cenoura conserva o coração saudável, pois mantém as artérias livres do aparecimento de placas que impedem o fluxo sanguíneo adequado.

14- Melhora de inflamações e queimaduras

Cataplasmas de cenoura acalmam as dores das inflamações e queimaduras nos dedos. Nas queimaduras, rale uma cenoura crua e aplique sobre a região afetada.

Propriedades da casca e as folhas da cenoura

Pouca gente sabe, mas a casca da cenoura é mais rica em betacaroteno e vitamina A do que a polpa da mesma.

Você pode usar a casca para preparar omeletes, sopas e até refogados.

Para finalizar, gostaríamos de destacar que as folhas da cenoura são ricas em sais minerais.

São excelentes para fazer suco, para fazer bolinhos ou comé-las cruas nas saladas.

Pode-se preparar uma loção de folhas frescas moídas, excelente para passar na pele.

Esperamos que tenha gostado deste post sobre quais os benefícios da cenoura e que estas informações lhe sejam de bastante utilidade.

Muito obrigado pela sua visita e, se desejar, deixe-nos seus comentários ou perguntas mais abaixo.

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