Quais os Benefícios da Cenoura para a Saúde? Um Alimento Poderoso!

No artigo do dia de hoje veremos quais os benefícios da cenoura para a nossa saúde, um alimento comum, mas surpreendentemente poderoso. Conhecida principalmente por sua riqueza em vitamina A, essencial para a saúde dos olhos, ela é um tesouro de benefícios que vão muito além.

Ela também é uma fonte rica de vitaminas do complexo B, que desempenham um papel crucial no funcionamento do nosso sistema nervoso, e vitamina C, um estimulante natural para nossas defesas contra doenças. Mas isso não é tudo. A cenoura também é rica em betacaroteno, um precursor da vitamina A e um poderoso antioxidante.

Mas, espere, tem mais! A cenoura também é repleta de sais minerais essenciais para a nossa saúde, como cálcio, magnésio, potássio, ferro, fósforo, cobre, zinco e iodo.

E se isso não fosse suficiente, ela também contém proteínas e aminoácidos, nutrientes vitais para a construção de nossas células.

Mas há um segredo sobre a cenoura que poucos conhecem, um benefício que pode mudar completamente a maneira como você vê esse humilde vegetal. Fique conosco e saiba qual é esse segredo no decorrer do artigo.

Veja agora quais os benefícios da cenoura

Na realidade, a cenoura pode ser considerada um ótimo alimento funcional, pois também proporciona benefícios para a pele, cabelos, mucosas, ossos e sistema imunológico, além de prevenir doenças como úlceras, reumatismo e arteriosclerose.

Conheça a continuação os 14 principais benefícios que a cenoura proporciona à nossa saúde.

1. Proteção dos olhos

O consumo regular de cenoura ajuda a revitalizar e fortalecer a retina.

A falta de vitamina A pode provocar cegueira noturna, ressecamento nos olhos, espessamento de conjuntiva, disfunção dos canais lacrimais, opacificação da córnea, infecção e cegueira irreversível.

2. Saúde da pele, unhas e cabelos

Evita eczema, ressecamento da pele, erupções, acne, má formação das unhas, foliculite, cabelos quebradiços e ásperos.

A cenoura ainda pode ser usada para furúnculos, dermatoses e até para rugas. Pode ser utilizada ralada em cataplasmas ou como suco.

3. Proteção contra infecções

Protege contra infecções dos pulmões, brônquios, seios faciais, canais auditivos, boca, glândulas salivares, vagina, etc.

4. Fortalecimento da massa óssea

É rica em cálcio, pelo que favorece o crescimento e desenvolvimento dos ossos.

5. Fortalecimento do sistema imunológico

Previne a supressão da produção de anticorpos induzidos por imunização, as deficiências do sistema imunológico humoral e celular.

6. Melhora do sangue

A cenoura é tônica, remineralizante, favorece a hemoglobina (transportador do oxigênio) e contribui para o equilíbrio ácido básico do organismo.

Seu alto conteúdo em ferro faz com que a cenoura seja boa para prevenir e combater a anemia.

7. Amamentação

Aumenta a secreção do leite materno e tem ação sobre o crescimento.

O betacaroteno e a vitamina A melhoram a qualidade biológica do leite materno.

A ingestão de betacaroteno, minerais e enzimas da cenoura favorecem a produção saudável do leite materno.

8. Fortalecimento e proteção do aparelho digestivo

É boa para a gastrite, previne úlceras gastroduodenais, hemorragias gastrointestinais, regula a função intestinal, tanto nas diarreias quanto na prisão de ventre, e fortalece o fígado e as vias biliares.

A cenoura acalma o desconforto gástrico e o excesso de acidez devido aos sais minerais que contém, como o sódio, cloro, potássio, além de vitaminas do complexo B. Portanto, é um alimento altamente recomendado se você sofre de gastrite.

O suco de cenoura também é recomendado para o tratamento da úlcera gastroduodenal. Para esta função, a cenoura pode ser misturada com espinafre, beterraba, pepino, alface ou aipo.

Graças ao seu alto teor de fibras, aumenta a quantidade de matéria fecal e previne a constipação intestinal.

A cenoura cozida pode ser usada em caso de diarreia.

9. Fortalecimento dos dentes e as gengivas

Comer cenoura crua melhora o suprimento de sangue e evita as bactérias de se aderirem aos dentes.

Além disso, o flúor, presente em alimentos como as cenouras, o espinafre ou a maçã, é um mineral fundamental para manter o esmalte dentário em boas condições e evitar o aparecimento de cáries.

10. Melhora do funcionamento da mente

Graças ao seu elevado teor de potássio e fósforo, a cenoura atua como um regenerador dos nervos, o que a torna um alimento perfeito para revigorar as mentes cansadas.

11. Prevenção e tratamento de doenças

É excelente para artrite, reumatismo, gota, icterícia, escorbuto, tumores em geral, deficiências ganglionares de natureza tuberculosa e debilidade geral.

12. Melhora das vias respiratórias

O caldo concentrado do cozimento de cenouras, ligeiramente adoçado com mel, cura a afonia e a tosse, combate os catarros, limpa as vias respiratórias e alivia ataques de asma.

A cenoura combinada com suco de limão ou mel, alivia condições respiratórias leves sem ter que tomar qualquer medicação.

13. Proteção do coração

O consumo regular de cenoura conserva o coração saudável, pois mantém as artérias livres do aparecimento de placas que impedem o fluxo sanguíneo adequado.

14. Melhora de inflamações e queimaduras

Cataplasmas de cenoura acalmam as dores das inflamações e queimaduras nos dedos. Nas queimaduras, rale uma cenoura crua e aplique sobre a região afetada.

Propriedades da casca e as folhas da cenoura

Pouca gente sabe, mas a casca da cenoura é mais rica em betacaroteno e vitamina A do que a própria polpa. Você pode usar a casca para preparar omeletes, sopas e até refogados.

Para finalizar, gostaríamos de destacar que as folhas da cenoura são ricas em sais minerais. São excelentes para fazer suco, para preparar bolinhos ou comê-las cruas nas saladas.

Por outra parte, pode-se preparar uma loção de folhas frescas moídas, excelente para passar na pele.

Esperamos que as informações sobre os benefícios da cenoura tenham sido úteis e esclarecedoras. Agora que você conhece o poder deste superalimento, como você planeja incorporá-lo em sua dieta? Você tem alguma receita favorita que gostaria de compartilhar?

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