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A nutrição, um dos pilares da saúde, é a ingestão de alimentos em relação às necessidades dietéticas do organismo.

Uma boa nutrição, entendida como uma dieta suficiente e equilibrada, combinada com exercício físico regular, é um elemento fundamental para a manutenção de uma vida saudável.

Em todas as idades, da infância à terceira idade, uma nutrição adequada ajuda a fortalecer o sistema imunológico, reduzir doenças e, em geral, desfrutar de boa saúde.

Em outras palavras, trata-se do mecanismo pelo qual o nosso corpo utiliza os alimentos para se manter em boas condições.

Isto envolve vários processos, incluindo a absorção, assimilação e transformação dos alimentos, que permitem ao organismo incorporar nutrientes para a sua manutenção, crescimento e funcionamento.

O termo alimentação é muitas vezes utilizado erroneamente como sendo sinónimo de nutrição.

No entanto, há diferenças bem marcantes que devem ser levadas em conta. Uma das mais importantes é que, enquanto a nutrição é um ato involuntário, a alimentação depende de atos voluntários e conscientes ao ingerir os alimentos.

Isso significa que podemos agir conscientemente em nossa dieta, incluindo alimentos saudáveis nas proporções certas, para desfrutar de uma nutrição adequada para o nosso corpo.