Uma Dieta sem Gordura Realmente Ajuda a Emagrecer?

Desde que a febre da alimentação livre de gordura começou, as estatísticas mostram que temos engordado cada vez mais. A pergunta é se uma dieta sem gordura de fato funciona ou se pode tornar-se uma armadilha para quem quer emagrecer.

Algo fundamental que você precisa compreender é que, só porque um alimento seja livre de gorduras, não significa que não tenha calorias.

Uma dieta sem gordura é eficaz para baixar de peso?

Hoje em dia, as prateleiras dos supermercados estão cheias de alimentos que chamam a atenção de quem faz dieta com a frase “livre de gordura”.

Mas à medida que as pessoas enchem seus carrinhos de compras com alimentos livres de gordura semana após semana, muitos descobrem este fato alarmante: seu peso continua aumentando!

– É possível engordar com uma dieta sem gorduras?

De forma paradoxal, desde o início da febre destes alimentos, as estatísticas mostram que os índices de sobrepeso e obesidade têm aumentado cada vez mais, prejudicando a saúde dos consumidores.

Apesar de termos sido ensinados a pensar na gordura como o vilão da batalha da perda de peso, obviamente, esta é somente uma parte do quadro da dieta inteira.


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Muitos alimentos sem gordura têm na verdade índices muito altos de calorias provenientes dos carboidratos simples, entre eles o açúcar e a farinha refinada.

Acontece que essas calorias, quando ingeridas em excesso, se convertem precisamente naquilo que nos ensinaram a evitar: a gordura!

Dieta zero gordura x Dieta de baixo carboidrato

Diferentes tipos de dietas já foram bastante populares, incluindo as baixas em gordura e as de baixo carboidrato. Mas, qual será a melhor?

Há vários anos atrás, a dieta de baixo teor de gordura foi o mais popular, enquanto que a baixa em carboidratos é bem mais recente.

Isto aconteceu devido às promessas de se perder peso sem esforço, permitindo comer alimentos de um determinado grupo praticamente à vontade, enquanto se limitava a ingestão de alimentos do outro grupo.

E aqui é bom se observar o seguinte:

  • uma dieta com baixo teor de gordura geralmente significa que tem alto conteúdo de carboidratos;
  • no sentido oposto, uma dieta de baixo carboidrato normalmente tem um alto conteúdo de gorduras.

Dieta sem gordura

Mas cuidado com isto:
A questão aqui é que ninguém parece preocupado com a quantidade de calorias que tem em cada dieta…

Acontece que baixo teor de gordura ou baixo carboidrato não significa necessariamente “baixas calorias”. E esse é justamente o grande erro destas famosas dietas.

O fator mais importante relacionado à redução do peso é que:

Qualquer tipo de dieta pode levar à perda de peso se a ingestão calórica total for baixa ou menor do que a queima de calorias da pessoa.

Em outras palavras: para emagrecer, o saldo de calorias deve ser sempre negativo (ingerir menos do que o corpo queima).

O equilíbrio da dieta é fundamental

Claro que, para que o resultado seja de longo prazo, sem que se recuperem os kg eliminados, também deve haver um equilíbrio nutricional na dieta. De outra maneira, o peso quase sempre é recuperado após um certo tempo.

Outro fator importante é se a dieta é saudável ou não, o que depende dos tipos de alimentos consumidos.

Dieta equilibrada

Neste sentido, uma dieta com carboidratos saudáveis (frutas e cereais integrais são bons exemplos) e gorduras saudáveis (azeite de oliva, sementes oleaginosas e peixes de águas frias) é uma opção eficaz com muitos benefícios para a saúde.

Ironicamente, para perder peso você precisa de uma certa quantidade de gordura de boa qualidade.

Esta é a razão da importância de uma alimentação balanceada, que inclua gorduras saudáveis em quantidades suficientes.

Ou seja, opte sempre pelas “gorduras boas” e perca a gordura do seu corpo, não da sua dieta.

Finalmente, mas não menos importante, também devemos considerar o alto nível de desistência de muitas dietas para emagrecer.

Alguns fatores que podem influenciar na duração de uma dieta incluem: o sabor dos alimentos, a satisfação, a saciedade e a praticidade.

Bem, isso foi tudo por hoje. Esperamos que tenha gostado deste artigo sobre as armadilhas de uma dieta sem gordura para emagrecer.

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2 comentários em “Uma Dieta sem Gordura Realmente Ajuda a Emagrecer?”

  1. Muito pertinente esse artigo.
    Realmente temos que nos atentar nos rótulos dos alimentos,pois um alimento sem gordura nem sempre é saudável ou de baixa caloria.

    Responder

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