Os Benefícios da Tapioca

Neste artigo você descobrirá alguns benefícios da tapioca que podem lhe ajudar a ter uma vida mais saudável. 

A mandioca é um arbusto com raízes marrons e com o interior branco e carnoso, de onde é extraída a farinha da tapioca. Com a farinha da tapioca, podemos elaborar diversos pratos, como: sopas, biscoitos, pães, etc.

Os benefícios deste saudável alimento são inúmeros e, como existem as mais variadas receitas, o consumo desta raiz torna-se mais fácil e muito saboroso.

Que propriedades tem este alimento?

Este é um alimento muito nutritivo e que não contem glúten. Assim, todas as pessoas podem consumí-lo, inclusive aquelas que tem intolerância ao glúten.

Veja algumas propriedades da farinha de mandioca:

  • Tem vitaminas do grupo B.
  • É rica em vitamina C.
  • É uma boa fonte de minerais, como o potássio, ferro e cálcio.
  • Tem propriedade digestivas, emolientes e adstringentes.

O consumo da tapioca é recomendado nestes casos:

Continua abaixo…


VEJA TAMBÉM:


  • Para aquelas pessoas que tem má digestão.
  • Para aqueles que sofrem com problemas intestinais.
  • Por ser muito nutritiva é ótima opção para as crianças.
  • Além de ser de fácil digestão, é um excelente alimento para os músculos, por esse motivo também é recomendado para quem pratica esportes.

Benefícios da tapioca

– A mandioca e a dieta sem glúten

A farinha ou fécula da mandioca é um ingrediente que não pode faltar na dieta de pessoas intolerantes ao glúten.

Além do seu alto valor energético, também é de fácil digestão.

Utilizada pelos índios da Amazônia, acredita-se que a sua força e a vitalidade venham do consumo da tapioca, raiz plantada e cultivada há muitos anos e alimento principal das tribos.

Hoje é muito utilizada por pessoas intolerantes ao glúten, que se preocupam com o bem estar, a saúde, o controle de peso e também por aquelas que têm restrições a alguns alimentos.

– Quantas calorias tem a tapioca?

Com alto valor nutricional, ela contém 354 calorias para cada 100 gramas e é rica em carboidratos complexos.

Incluindo a tapioca na dieta diária, pode-se notar um aumento de energia e melhora das funções digestivas, podendo-se assim ter uma vida mais saudável.

Quais são os benefícios da tapioca?

Conheça a seguir seis dos principais benefícios que este alimento proporciona à nossa saúde:

1. Previne o câncer

Um estudo da Newcastle University, do Reino Unido, detalha que a tapioca é rica em linamarina, substância que se converte em cianeto de hidrogênio.

Quando as células malignas absorvem este componente, se eliminam automaticamente.

2. Reduz o risco de anemia

Por ter grande quantidade de ferro, é essencial para a criação de glóbulos vermelhos no sangue.

Melhora a circulação sanguínea e mantém as células saudáveis.

3. Diminui as más formações em recém nascidos

Por ser rica em vitamina B e ácido fólico, a tapioca previne defeitos ou más formações.

4. Melhora a digestão

A tapioca é rica em fibras e proteínas que ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenindo inflamações e dores abdominais.

5. Não gera alergias

Por causa da ausência de glúten, as pessoas que tem doença celíaca, podem consumir saudavelmente a tapioca.

6. Sacia a fome

Tem uma grande porcentagem de proteína que faz com que o corpo funcione corretamente, saciando a fome de forma efetiva e assim evitando que se coma em excesso.

Receitas de Tapioca Recheada

Preparo da massa

Peneire a farinha da tapioca, coloque-a numa frigideira (não é necessário untar) e, em fogo baixo, deixe até que fique crocante.

Se desejar, pode virar e aquecer o outro lado também.

Quando estiver pronta, retire-a da frigideira e monte-a num prato.

Coloque o recheio que preferir.

Depois de recheada, pode dobrar a massa ou enrolar.

Dicas de recheios

1. Tapioca de Presunto e Queijo

Passe meia colher de manteiga sobre a tapioca quente, rale queijo muçarela e acrescente uma fatia de presunto.

2. Tapioca de carne seca

Depois de pronta, acrescente 2 colheres de carne seca na tapioca. Decore com folhas de hortelã.

3. Tapioca de Atum

Essa receita é uma ótima opção para quem está de dieta ou em fase de controle de peso.

Coloque atum sobre a tapioca e acrescente alface e cenoura.

4. Tapioca de Frango e ricota

Prepare uma porção generosa de peito de frango desfiado.

Coloque na massa da tapioca e acrescente uma colher de ricota. Fica uma delícia!

Além dessas receitas você pode preparar o recheio de acordo com o seu gosto, podendo ser doce ou salgado.

Bom, foi tudo por hoje. Esperamos que tenha gostado deste artigo sobre os benefícios da tapioca e que aprecie nossas receitas. Bom apetite!

GOSTOU DESTE ARTIGO? AJUDE-NOS A DIVULGÁ-LO:

OUTRAS PESSOAS ESTÃO VENDO:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

dois × 4 =

Informação básica sobre proteção de dados
Responsável pelos dados: Carlos Correia | Finalidade: Gerenciamento e moderação de comentários | Legitimação: Seu consentimento expresso | Destinatários: Os dados que você proporciona ficarão hospedados nos servidores da empresa Hostinger | Direitos: Você tem o direito de acesso, retificação, limitação e supressão dos seus dados. | Veja a informação detalhada sobre a proteção de dados na nossa política de privacidade.