Os Benefícios da Tapioca para a Saúde: Receitas Deliciosas!

Neste artigo, vamos desvendar os surpreendentes benefícios da tapioca, um alimento que tem o poder de melhorar sua saúde de maneiras que você nunca imaginou.

A mandioca, um arbusto modesto com raízes marrons e interior branco e carnoso, é a fonte da farinha de tapioca. Esta farinha simples, mas versátil, é a base de uma infinidade de pratos deliciosos, desde sopas reconfortantes a biscoitos crocantes e pães macios.

Os benefícios deste alimento saudável são tão vastos quanto as receitas que você pode criar com ele. E a melhor parte? Graças à sua versatilidade e sabor delicioso, incorporar a tapioca na sua dieta é tão fácil quanto prazeroso.

Mas espere, há mais! No final deste artigo, revelaremos cuatro receitas de tapioca recheada que vão deixar você com água na boca. Então, continue lendo e prepare-se para a surpresa!

Que propriedades tem este alimento?

Este é um alimento muito nutritivo e que não contem glúten. Assim, todas as pessoas podem consumí-lo, inclusive aquelas que tem intolerância ao glúten.

Veja algumas propriedades da farinha de mandioca:

  • Tem vitaminas do grupo B.
  • É rica em vitamina C.
  • É uma boa fonte de minerais, como o potássio, ferro e cálcio.
  • Tem propriedade digestivas, emolientes e adstringentes.

O consumo da tapioca é recomendado nestes casos:

  • Para aquelas pessoas que tem má digestão.
  • Para aqueles que sofrem com problemas intestinais.
  • Por ser muito nutritiva é ótima opção para as crianças.
  • Além de ser de fácil digestão, é um excelente alimento para os músculos, por esse motivo também é recomendado para quem pratica esportes.

Benefícios da tapioca

– A mandioca e a dieta sem glúten

A farinha ou fécula da mandioca é um ingrediente que não pode faltar na dieta de pessoas intolerantes ao glúten.

Além do seu alto valor energético, também é de fácil digestão.

Utilizada pelos índios da Amazônia, acredita-se que a sua força e a vitalidade venham do consumo da tapioca, raiz plantada e cultivada há muitos anos e alimento principal das tribos.

Hoje é muito utilizada por pessoas intolerantes ao glúten, que se preocupam com o bem estar, a saúde, o controle de peso e também por aquelas que têm restrições a alguns alimentos.

– Quantas calorias tem a tapioca?

Com alto valor nutricional, ela contém 354 calorias para cada 100 gramas e é rica em carboidratos complexos.

Incluindo a tapioca na dieta diária, pode-se notar um aumento de energia e melhora das funções digestivas, podendo-se assim ter uma vida mais saudável.

Quais são os principais benefícios da tapioca?

Conheça a seguir seis dos principais benefícios que este alimento proporciona à nossa saúde:

1. Previne o câncer

Um estudo da Newcastle University, do Reino Unido, detalha que a tapioca é rica em linamarina, substância que se converte em cianeto de hidrogênio.

Quando as células malignas absorvem este componente, se eliminam automaticamente.

2. Reduz o risco de anemia

Por ter grande quantidade de ferro, é essencial para a criação de glóbulos vermelhos no sangue.

Melhora a circulação sanguínea e mantém as células saudáveis.

3. Diminui as más formações em recém nascidos

Por ser rica em vitamina B e ácido fólico, a tapioca previne defeitos ou más formações.

4. Melhora a digestão

Este é outro dos grandes benefícios da tapioca. Este alimento é rico em fibras e proteínas que ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenindo inflamações e dores abdominais.

5. Não gera alergias

Por causa da ausência de glúten, as pessoas que tem doença celíaca, podem consumir saudavelmente a tapioca.

6. Sacia a fome

Tem uma grande porcentagem de proteína que faz com que o corpo funcione corretamente, saciando a fome de forma efetiva e assim evitando que se coma em excesso.

Deliciosas receitas de tapioca recheada

Deliciosas receitas de tapioca recheada

– Preparo da massa

Peneire a farinha da tapioca, coloque-a numa frigideira (não é necessário untar) e, em fogo baixo, deixe até que fique crocante.

Se desejar, pode virar e aquecer o outro lado também.

Quando estiver pronta, retire-a da frigideira e monte-a num prato.

Coloque o recheio que preferir.

Depois de recheada, pode dobrar a massa ou enrolar.

– Dicas de recheios

1. Tapioca de Presunto e Queijo

Passe meia colher de manteiga sobre a tapioca quente, rale queijo muçarela e acrescente uma fatia de presunto.

2. Tapioca de carne seca

Depois de pronta, acrescente 2 colheres de carne seca na tapioca. Decore com folhas de hortelã.

3. Tapioca de Atum

Essa receita é uma ótima opção para quem está de dieta ou em fase de controle de peso.

Coloque atum sobre a tapioca e acrescente alface e cenoura.

4. Tapioca de Frango e ricota

Prepare uma porção generosa de peito de frango desfiado.

Coloque na massa da tapioca e acrescente uma colher de ricota. Fica uma delícia!

Além dessas receitas você pode preparar o recheio de acordo com o seu gosto, podendo ser doce ou salgado.

Esperamos que tenha gostado desta jornada incrível de descoberta sobre os benefícios da tapioca. Agora que você está armado(a) com este conhecimento, esperamos que se aventure na cozinha e experimente nossas receitas deliciosas. Lembre-se, cada mordida é um passo em direção a uma vida mais saudável.

Se você já experimentou nossas receitas ou tem alguma dica ou sugestão, por favor, deixe um comentário abaixo. Sua contribuição é muito valiosa para nós. Obrigado por ler e participar!

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