Como já explicamos anteriormente em outra entrada, a alimentação funcional é ótima para prevenir doenças. De fato, existem alguns alimentos saudáveis que, além de nutrir, podem ser capazes de ajudar-nos na preservação do nosso bem estar.
São chamados de alimentos funcionais e podem prevenir doenças crônicas, como a hipertensão, diabetes, problemas cardiovasculares e vários tipos de câncer.
Hoje lhe proporcionamos uma lista complementar do referido post, então preste muita atenção aos exemplos destes selecionados grupos de alimentos e os seus principais princípios e componentes ativos.
Índice de Conteúdo
Os benefícios de 5 tipos de alimentos saudáveis
Veja a continuação uma lista com alguns excelentes alimentos funcionais e suas propriedades:
1. Vegetais Crucíferos, Amarelos e Folhas Verdes
Alguns bons exemplos deste grupo de alimentos são o brócolis, couve-flor, repolho, alcachofra, couve-de-bruxelas, abóbora, agrião, cenoura e salsa.
Seus principais componentes ativos são os indóis e os isotiocianatos (vegetais crucíferos), a luteína (folhas verdes) e o betacaroteno (vegetais amarelos).
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Benefícios:
As substâncias dos vegetais crucíferos são indutoras de enzimas protetoras contra o câncer.
Já a luteína das folhas verdes age como antioxidante com ação antidepressiva.
Finalmente, o betacaroteno, precursor da vitamina A, previne a degeneração macular, que é uma das importantes causas de cegueira.
Dose mínima recomendada:
1 prato variado por dia.
2. Frutas Vermelhas e Roxas
Dentro deste grupo, entre outros podemos mencionar o tomate (bem maduro), uva, amora, framboesa, melancia, goiaba, morango, cereja e mirtilo.
O seu principal componente ativo é o licopeno.
Benefícios:
A mencionada substância fortalece o sistema imunológico, reduz os níveis de colesterol e protege contra alguns tipos de câncer, especialmente o de próstata.
Dose mínima recomendada:
O tomate, duas vezes por semana, no molho. As outras frutas, duas unidades com casca ou dois copos de suco por dia.
3. Leite Fermentado ou Iogurte
Seus componentes ativos são as bifidobactérias e os lactobacilos.
Benefícios:
Favorecem as funções gastrintestinais, renovando a flora intestinal, reduzindo o risco de constipação e do câncer de cólon.
Dose mínima recomendada:
1 copo por dia.
4. Castanha-do-Pará, Nozes, Amêndoas e Pistache
Os componentes ativos deste conjunto de bons alimentos são as gorduras mono e polinsaturadas, além do selênio.
Benefícios:
Essas gorduras saudáveis, encontradas também no azeite (mono) e nos peixes (poli), protegem o coração.
A castanha-do-Pará ganhou do FDA o selo de redutora de doenças cardiovasculares.
O selênio, também presente nesses alimentos, é um mineral que previne alguns tipos de câncer (de mama e de próstata).
Dose mínima recomendada:
3 unidades por dia.
5. Peixes Marinhos de Águas Frías
Neste grupo de peixes mais saudáveis estão a sardinha, o atum, o salmão, a anchova, o arenque e o bacalhau.
Seus componentes ativos são os incríveis ácidos graxos ômega-3.
Benefícios:
Esta gordura do bem, além de atuar como anti-inflamatório, reduz o mau colesterol (LDL), prevenindo males como infarto e derrame.
Estudos sugerem uma capacidade de melhorar a depressão e de atuar como protetora natural das células cerebrais, afastando a possibilidade do mal de Alzheimer.
Também ajuda na formação do cérebro e da retina dos bebês.
Dose mínima recomendada:
Consumir 2 vezes por semana.
Alguns conselhos para comer saudavelmente
Para finalizar, queremos lhe deixar alguns tips muito eficazes para melhorar a forma como você se alimenta:
- Consuma 3 porções de frutas e legumes de todos os tipos e cores, preferencialmente crus.
- No jantar prefira legumes e frutas.
- No café da manhã agregue, cereais integrais, sementes e frutas secas.
- No almoço dê preferência a carnes brancas como frango ou peixe não mais do que cinco vezes por semana.
- Cozinhe com menos quantidade de sal. Substitua-o com salsa, manjericão, tomilho, alecrim ou orégano.
- Evite usar o saleiro à mesa.
- Diminua o consumo de açúcar e álcool.
Bom, isto foi tudo por hoje. Esperamos que estas informações sobre os alimentos saudáveis e seus benefícios lhe sejam de muita utilidade.
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