5 Grupos de Alimentos Saudáveis [Princípios Ativos e Benefícios]

Como já explicamos anteriormente em outra entrada, a alimentação funcional é ótima para prevenir doenças. De fato, existem alguns alimentos saudáveis que, além de nutrir, podem ser capazes de ajudar-nos na preservação do nosso bem estar.

São chamados de alimentos funcionais e podem prevenir doenças crônicas, como a hipertensão, diabetes, problemas cardiovasculares e vários tipos de câncer.

Hoje lhe proporcionamos uma lista complementar do referido post, então preste muita atenção aos exemplos destes selecionados grupos de alimentos e os seus principais princípios e componentes ativos.

Os benefícios de 5 tipos de alimentos saudáveis

Veja a continuação uma lista com alguns excelentes alimentos funcionais e suas propriedades:

1. Vegetais Crucíferos, Amarelos e Folhas Verdes

Alguns bons exemplos deste grupo de alimentos são o brócolis, couve-flor, repolho, alcachofra, couve-de-bruxelas, abóbora, agrião, cenoura e salsa.

Seus principais componentes ativos são os indóis e os isotiocianatos (vegetais crucíferos), a luteína (folhas verdes) e o betacaroteno (vegetais amarelos).

Continua abaixo…


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Benefícios:

As substâncias dos vegetais crucíferos são indutoras de enzimas protetoras contra o câncer.

Já a luteína das folhas verdes age como antioxidante com ação antidepressiva.

Finalmente, o betacaroteno, precursor da vitamina A, previne a degeneração macular, que é uma das importantes causas de cegueira.

Dose mínima recomendada:

1 prato variado por dia.

2. Frutas Vermelhas e Roxas

Dentro deste grupo, entre outros podemos mencionar o tomate (bem maduro), uva, amora, framboesa, melancia, goiaba, morango, cereja e mirtilo.

O seu principal componente ativo é o licopeno.

Benefícios:

A mencionada substância fortalece o sistema imunológico, reduz os níveis de colesterol e protege contra alguns tipos de câncer, especialmente o de próstata.

Dose mínima recomendada:

O tomate, duas vezes por semana, no molho. As outras frutas, duas unidades com casca ou dois copos de suco por dia.

O iogurte natural é um dos melhores alimentos saudáveis

3. Leite Fermentado ou Iogurte

Seus componentes ativos são as bifidobactérias e os lactobacilos.

Benefícios:

Favorecem as funções gastrintestinais, renovando a flora intestinal, reduzindo o risco de constipação e do câncer de cólon.

Dose mínima recomendada:

1 copo por dia.

4. Castanha-do-Pará, Nozes, Amêndoas e Pistache

Os componentes ativos deste conjunto de bons alimentos são as gorduras mono e polinsaturadas, além do selênio.

Benefícios:

Essas gorduras saudáveis, encontradas também no azeite (mono) e nos peixes (poli), protegem o coração.

A castanha-do-Pará ganhou do FDA o selo de redutora de doenças cardiovasculares.

O selênio, também presente nesses alimentos, é um mineral que previne alguns tipos de câncer (de mama e de próstata).

Dose mínima recomendada:

3 unidades por dia.

5. Peixes Marinhos de Águas Frías

Neste grupo de peixes mais saudáveis estão a sardinha, o atum, o salmão, a anchova, o arenque e o bacalhau.

Seus componentes ativos são os incríveis ácidos graxos ômega-3.

Benefícios:

Esta gordura do bem, além de atuar como anti-inflamatório, reduz o mau colesterol (LDL), prevenindo males como infarto e derrame.

Estudos sugerem uma capacidade de melhorar a depressão e de atuar como protetora natural das células cerebrais, afastando a possibilidade do mal de Alzheimer.

Também ajuda na formação do cérebro e da retina dos bebês.

Dose mínima recomendada:

Consumir 2 vezes por semana.

Alguns conselhos para comer saudavelmente

Para finalizar, queremos lhe deixar alguns tips muito eficazes para melhorar a forma como você se alimenta:

  • Consuma 3 porções de frutas e legumes de todos os tipos e cores, preferencialmente crus.
  • No jantar prefira legumes e frutas.
  • No café da manhã agregue, cereais integrais, sementes e frutas secas.
  • No almoço dê preferência a carnes brancas como frango ou peixe não mais do que cinco vezes por semana.
  • Cozinhe com menos quantidade de sal. Substitua-o com salsa, manjericão, tomilho, alecrim ou orégano.
  • Evite usar o saleiro à mesa.
  • Diminua o consumo de açúcar e álcool.

Bom, isto foi tudo por hoje. Esperamos que estas informações sobre os alimentos saudáveis e seus benefícios lhe sejam de muita utilidade.

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