O que é uma alimentação equilibrada

Você já ouviu falar em dieta colorida? É o mais novo conceito em alimentação saudável e equilibrada. Vejamos a seguir o que é uma alimentação equilibrada.

As cores dos alimentos são determinadas por pigmentos, substâncias que, além de colorir, desempenham papéis importantes na prevenção e na proteção do organismo contra doenças.

Monte seu prato incluindo pelo menos um alimento de cada cor, isto garantirá o equilíbrio de nutrientes e trará muitos benefícios para sua saúde.

O que é uma alimentação equilibrada 

Veja a seguir o que cada cor de alimento pode fazer pela sua saúde.

o que é uma alimentação equilibradaAlimentos Brancos

Leite, queijo, couve-flor, batata, arroz, cogumelo e banana.

Ótimas fontes de cálcio e de potássio, minerais que contribuem na formação e manutenção dos ossos, ajudam na regulação dos batimentos cardíacos e são fundamentais para o bom funcionamento do sistema nervoso e dos músculos.

Alimentos Vermelhos

Morango, tomate, melancia, caqui, goiaba vermelha, framboesa e cereja.

Ricos em licopeno, substância antioxidante apontada como um protetor eficaz contra o aparecimento de câncer de próstata.

Os alimentos vermelhos contêm, ainda, antocianina que estimula a circulação sanguínea.

Alimentos Amarelos e Alaranjados

Mamão, cenoura, manga, laranja, abóbora, pêssego e damasco.

(Continua logo abaixo…)

Veja Mais Destaques:
As gorduras do bem
Alguns tipos especiais de gorduras, como o ômega-3 e ômega-6, são saudáveis e cruciais para um sistema imunológico forte e uma pele saudável ...
Leia Mais

As gorduras do bem

Alimentação para diabéticos
Alguma vez você se perguntou quais alimentos se enquadram num plano de alimentação para diabéticos? Hoje lhe daremos a resposta ...
Leia Mais

Alimentação para diabéticos

A alimentação funcional pode prevenir doenças
Há alimentos naturais muito poderosos que fazem parte da chamada alimentação funcional. Estas verdadeiras dádivas da natureza, além de nos nutrir, ...
Leia Mais

A alimentação funcional pode prevenir doenças

 

Ricos em vitamina B-3 e ácido clorogênico, substâncias que mantêm o sistema nervoso saudável e ajudam a prevenir o câncer de mama.

Também possuem beta-caroteno, um antioxidante que ajuda a proteger o coração e retarda o envelhecimento.

Alimentos Roxos

Uva, ameixa, figo, beterraba, berinjela e repolho-roxo.

Contêm ácido elágico, substância que retarda o envelhecimento e neutraliza agentes cancerígenos, prevenindo diversos tipos de câncer.

Alimentos Verdes

Vegetais folhosos, pimentão, salsão e ervas.

Contêm cálcio, clorofila, vitamina C e vitamina A, substâncias com os seguintes benefícios:

  • Desintoxicam as células.
  • Inibem radicais livres (que danificam as células e causam doenças).
  • Tem efeito anticancerígeno.
  • Ajudam a proteger o coração.
  • Protegem o cabelo e a pele.
  • Melhoram o sistema imunológico.
  • Importantes para os ossos e contrações musculares.

Alimentos Marrons

Nozes, aveia, castanhas e cereais integrais como arroz, trigo e centeio.

Contêm fibras e vitaminas dos complexos B e E que melhoram o funcionamento do intestino, combatem a ansiedade e a depressão e previnem o câncer e as doenças cardiovasculares.

Fonte principal: Petrobras – Nutrição e Alimentos Funcionais

Receitas saudáveis

1- Creme de cenoura e gengibre

Ingredientes:

– 5 cenouras grandes;
– 1 alho-poró;
– 1 cebola;
– 1 dente de alho;
– 1 pedaço de gengibre fresco;
– 1/2 copo de vinho branco;
– 2 caldos de legumes;
– folhas de louro, cominho, pimenta preta e salsa;
– 1 copo de suco de laranja fresco;
– 1 caixinha de creme de leite ou iogurte natural;
– 1 litro de água fervente.

Modo de preparo:

VEJA TAMBÉM:  Alimentos saudáveis

Corte todos os ingredientes em tamanhos pequenos.
No liquidificador, coloque o vinho, o suco de laranja e os ingredientes cortados.
Liquidifique muito bem.
Com a água fervendo, adicione os ingredientes batidos e deixe ferver.
Quando o creme de cenoura estiver cozido, retire do fogo e adicione o creme de leite ou o iogurte.

Bom apetite!

2- Biscoitos proteicos

Ingredientes:

– 125 gr de iogurte natural;
– 3 colheres (sopa) de farinha de soja ou integral;
– 80 gr de aveia;
– 1 ovo;
– 10 gr de amêndoas picadas (ou outras frutas secas de sua preferência);
– 2 colheres (sopa) de chocolate amargo picado, sem açúcar.
– 1 colher (sopa) de cacau em pó.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até que se forme uma massa.
Faça os biscoitos, pode ser em forma de cookies.
Unte uma assadeira e coloque os biscoitos em forno pré aquecido por no máximo 30 minutos.
Dependendo do forno e da temperatura, pode haver variações de tempo.

Esperamos que tenha gostado destas informações sobre o que é uma alimentação equilibrada.

Gostou deste artigo? Ajude-nos a divulgá-lo:
Loading...

Deixe aqui a sua pergunta ou comentário:

Informação básica sobre proteção de dados
Responsável pelos dados: Carlos Correia | Finalidade: Gerenciamento e moderação de comentários | Legitimação: Seu consentimento expresso | Destinatários: Os dados que você proporciona ficarão hospedados nos servidores da empresa Banahosting | Direitos: Você tem o direito de acesso, retificação, limitação e supressão dos seus dados. | Veja a informação detalhada sobre a proteção de dados na nossa política de privacidade.

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *